Mission Statement: Eine Wertschöpfungskette für Kichererbsen in Berlin und Brandenburg
Das Ziel des Projekts ist es, eine Wertschöpfungskette für Kichererbsen in Berlin und Brandenburg aufzubauen und zu etablieren, die von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zum Handel und zur Gastronomie reicht.
Aktuelles
2023 ist ein Rückschlag für den Kichererbsenanbau. Aber wir machen weiter!
Hier erfahrt ihr, wie die Kichererbsen in Sachsen-Anhalt wachsen und mit welchen Themen Elisabeth, Jessica und Isabella sich vor Ort beschäftigt…
Am 5. Juli 2023 fand am Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung (ZALF) der Feldtag „Körnerleguminosen“ statt.
Aktuelle Veranstaltungen
Werder
Festessen Werder
Das Festival für regionalen, fairen und klimafreundlichen Genuss.
BIKINI Berlin
House of Food – Berlin Food Week
Erfahre mehr über die Potentiale der Kichererbse und lass dich von ihrem Geschmack überzeugen.
GLS Bank Berlin
Kichererbse und Linse (FÖL und KIWERTa)
Themenabend der FÖL und Regionalwert-AG
Portraits: Lernen Sie unsere Partnerbetriebe kennen
Landwirtschaft
Wir arbeiten mit zwei konventionellen und drei ökologischen Betrieben der Landwirtschaft zusammen. Teilweise haben sie bereits erste Erfahrungen im Kichererbsenanbau gesammelt. Manche steigen erst jetzt in das Thema ein.
Verarbeitung
Im lebensmittelverarbeitenden Bereich kooperieren wir mit vier ökologischen und einem konventionellen Betrieb. Ihre Produktpalette ist vielfältig: Kofu, Tempeh, Hummus, Suppen und Gemeinschaftsverpflegung.
Handel
Um die Wertschöpfungsstufe des Handels abzudecken, ist ein Berliner Unternehmen mit dabei, welches im Bio-Großhandel tätig ist.