Mission Statement: KIWERTa. Eine Wertschöpfungskette für Kichererbsen in Berlin und Brandenburg
Das Ziel des Projekts ist es, eine Wertschöpfungskette für Kichererbsen in Berlin und Brandenburg aufzubauen und zu etablieren, die von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zum Handel und zur Gastronomie reicht.
Aktuelles
Das vergangene Jahr markierte einen bedeutenden Schritt in der Entwicklung des Kichererbsen-Rings, einer Initiative von KIWERTa in Zusammenarbeit mit…
Direktvermarktungsstrukturen und das fehlende Glied in der Kette geschlossen: die Aufbereitung!
Das Genussdinner, organisiert vom KollektiF aufgetischt, wurde dieses Mal in Eberswalde in der Kochkommode veranstaltet.
Aktuelle Veranstaltungen
Gut Friedersdorf, Frankfurter Str.37, 15306 Vierlinden
Feldtag Körnerleguminosen - Wertschöpfungsketten erleben
Ein gemeinsamer Feldtag (organisiert von KIWERTa und LeguNet) auf Gut Friedersdorf, um Körnerleguminosen auf ihrem Weg zu begleiten.
Portraits: Lernen Sie unsere Partnerbetriebe kennen
Landwirtschaft
Wir arbeiten mit zwei konventionellen und drei ökologischen Betrieben der Landwirtschaft zusammen. Teilweise haben sie bereits erste Erfahrungen im Kichererbsenanbau gesammelt. Manche steigen erst jetzt in das Thema ein.
Handel
Um die Wertschöpfungsstufe des Handels abzudecken, ist ein Berliner Unternehmen mit dabei, welches im Bio-Großhandel tätig ist.